レシピ

ごはんと同時に蒸したジャガイモと人参をマッシャーで軽く潰します。予めキュウリやスライスオニオンなど塩もみ水洗いなど下拵えし、ハムなどもカットしておき、潰した温野菜とマヨネーズで和えます。それだけ。ホカホカのポテサラもとても美味しいですよ。