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ごはんと同時に蒸したジャガイモと人参をマッシャーで軽く潰します。予めキュウリやスライスオニオンなど塩もみ水洗いなど下拵えし、ハムなどもカットしておき、潰した温野菜とマヨネーズで和えます。それだけ。ホカホカのポテサラもとても美味しいですよ。
okazubaizou
和食 at 2010年5月22日 10:35:22
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