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簡単焼き牡蠣

レシピ

生食用牡蠣の水を切り、テフロンフライパンに投入(油ナシ)。水が大量に出るのでそのまま放置して蒸発させ、牡蠣が片面プックリしたらひっくり返してもう片面を焼く。皿に取り、そのまま、又はレモンや酢をかけて。焼くと牡蠣の旨味が凝縮されま

Lynn_Kato

Lynn_Kato

お菓子 at 2010年1月8日 19:02:12

リンク

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皆のコメント

rtrooxx

さっそくこの連休でやってみようと思いました。牡蠣大好き。

by @rtrooxx at 2010年1月8日 19:07:19

kumapenguin

これは滅菌処理済の生食用のほうが良いのですか?未加工の加熱用のほうが美味しくないですか?

by @kumapenguin at 2010年1月21日 19:18:49

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